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8 Porciones
Prep. 10 Min. Cocción 30 Min.
INGREDIENTES
1 masa “pie”
Relleno:
1 pqt. espárragos frescos cocidos
½ taza cebolla picadita
1 cdita. ajo triturado
2 tazas requesón
¼ taza tocineta frita picadita
¼ taza queso parmesano rallado
½ taza queso suizo rallado
3 huevos
½ cdita. sal y pimienta la gusto
PROCEDIMIENTO
Calienta el horno a 375 grados. Coloca la masa en un molde de tarta de 9”.
En una sartén echa un chorrito de aceite de oliva o mantequilla derretida y saltea la cebolla, ajo y cocina a temperatura mediana hasta que queden tiernecitas, y añade la tocineta.
Echa el queso suizo sobre la masa y luego la cebolla salteada y espárragos.
Mezcla el requesón con el queso parmesano, huevos, sal y pimienta al gusto y echa en el molde.
Hornea por 30 minutos. Sirve tibio o caliente.