Recetas - Sopas y Cremas

Porciones 6

Prep. 20 Min. Cocción 50-60 Min.

¼ taza aceite de oliva
1 taza jamón de cocinar
1 taza cebolla picadita
2 chorizos rebanados
½ lb. carne de res picadita
½ lb. carne de cerdo picadita
1 lb. pollo troceadito
4 tazas papas troceadita
10 oz. acelgas troceaditas
2 tazas habichuelas blancas o habas
8 tazas agua o caldo de pollo
sal al gusto

En una cacerola grande echa el aceite de oliva, calienta y echa el jamón y cocina por 2 a 3 minutos.

Añade la cebolla y carnes y cocina a temperatura media baja por 30 minutos.

Añade el resto de los ingredientes, tapa y cocina a temperatura mediana por 1 hora.

Orejita- Puedes sustituir las acelgas por espinacas frescas.