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6 Porciones
Prep. 10 Cocción 30 Min.
INGREDIENTES
¼ taza aceite de oliva o mantequilla
3 cebollas medianas troceaditas
2 cdas. harina de trigo
2 tazas papas troceadas
1 cda. salsa inglesa
1 cdta. salsa negra
4 tazas caldo de res
2 tazas crema ligera
¼ taza vino jerez
panes rebanados
queso parmesano rallado
PROCEDIMIENTO
En una cacerola mediana echa el aceite de oliva o mantequilla, calienta, echa las cebollas y cocina a temperatura mediana hasta que queden doraditas.
Añade la harina de trigo, salsas y cocina por varios minutos. Añade el caldo, vino y cocina por 15 a 20 minutos.
Sirve con trocito de pan y queso parmesano rallado.
Orejita: La puedes poner al horno en “broil” y hornear hasta que el queso quede gratinado.