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Prep. 10 Min. Cocción 10 Min.
Porciones 30
INGREDIENTES
30 plantillitas de harina
para empanadillitas
2 cdas. aceite de oliva
1/2 Pqt. Jamonilla TULIP® bien picadita y salteada
1/3 taza cebolla picadita
1 cdta. ajo triturado
9 oz. espinacas frescas, picaditas, salteadas y escurridas
cocidas, escurridas
¾ taza queso ricotta
¾ taza queso mozarella rallado
sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO
En un sartén echa el aceite, calienta y echa la jamonilla picadita y cocina hasta que quede doradita. En otra sartén echa un chorrito de aceite de oliva y cocina la cebolla y ajo por 2 a 3 minutos. Deja refrescar. En un envase mezcla la jamonilla salteada con el resto de los ingredientes y sazona la gusto.
Con la ayuda de una brocha unta agua o clara de huevo en el borde de cada empanillita y coloca una cucharadita de la mezcla en el centro de cada empanadillita, cierra y pellizca los borde para unir la masa. Fríe en aceite hasta que queden doraditas. Sirve inmediatamente.
OREJITA: Las puedes preparar con anticipación y congelarlas.