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4 Porciones
Prep. 10 Min. Cocción 10 Min.
INGREDIENTES
2 tazas mezcla de panqueques original
1 1/2 taza leche
2 cdas. aceite
2 huevos
½ taza coco rallado
1 cdita. ralladura de limón
Salsa:
1 taza kiwi triturado
1 taza sirope simple
½ taza sirope Maple
ralladura limón
PROCEDIMIENTO
En una cacerola pequeña echa todos los ingredientes de la salsa y cocina a temperatura mediana por 5 a 8 minutos. Deja a parte.
Prepara los panqueques. En un envase mediano echa la mezcla de panqueques original y la leche. Mezcla hasta que quede cremoso.
Añade el resto de los ingredientes y mezcla.
En una sartén echa una cucharada de mantequilla y calienta a temperatura mediana. Echa la mezcla de panqueques formando panqueques de 5” cada uno.
Cocina por varios minutos hasta que queden doraditos. Voltea y cocina por varios minutos.
Sirve inmediatamente con la salsa de kiwi.
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