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Prep 15 min. Cocción 1 hor
10-12 PORCIONES
INGREDIENTES
2 barras de mantequilla
2 tazas azúcar
4 huevos
1 lb. zanahorias ralladas (2 tazas)
1 cdita. canela en polvo
1 cdita. extracto de vainilla
¼ cdita. clavo de especias en polvo
3 tazas harina de bizcocho cernida
2 cdas. melasa (opcional)
PROCEDIMIENTO
Calienta el horno a 350 grados. En la batidora eléctrica mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa.
Añade los huevos uno a uno y luego echa la zanahoria rallada.
Añade la canela, vainilla, melasa y clavos de especias. Añade la harina poco a poco hasta terminar.
Echa la mezcla en los moldecitos y hornea por 18 minutos. Deja enfriar y decora a tu gusto.
OREJITA: Lo puedes decorar con frosting y grajeas o dibujarles caritas.
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